Sakura-ya: Sushi para llevar de alto standing

Hola susheros!

Que semanas de mal tiempo que llevamos en Barcelona! Con tanta lluvia no apetece salir de casa, pero esos antojos de sushi repentinos no se van con el agua.

Esta semana hemos decidido salir sólo un rato, para pasar a recoger una oferta de Groupalia  que teníamos comprada desde hace meses, un estupendo menú para llevar de la tienda- restaurante Sakura-Ya .

Os explicamos plato a plato en qué consistió nuestro ágape:

• Bento

Kyuri to wakame- Ensalada de pepino y alga con salsa vinagreta japonesa

Edamame- Vainas de soja hervidas

Ebi frai- Langostinos rebozados con pan rallado

Tori teri yaki- Pollo troceado en salsa de soja

Cuando vimos lo pequeñitos que eran los entrantes nos decepcionaron un poco, la verdad, pero hemos de admitir que menos mal, porque nos costó un par de cenas terminarnos el menú.

Estaba todo muy rico, aunque el Ebi frai y el Tori teri yaki los tuvimos que calentar al llegar a casa y obviamente no estaban igual que recién hechos.

• Surtido de sushi

Vamos allá con el plato estrella. Venían tan bien puestos en su caja que decidimos presentarlos así tal cual.

De izquierda a derecha y de arriba abajo tenemos:

Seis makis de mango y queso philadelphia

Seis makis de salmón

Seis makis de atún

Seis makis de aguacate con mayonesa

Todos estaban muy buenos, por poner una pega diremos que quizás eran un poco grandes y hacían de relleno en el surtido, aunque también es verdad que si en vez de ser dos personas hubiéramos sido más no nos hubieran sobrado en absoluto.

Ocho uramakis de tempura de langostino y salsa ton katsu

Nos gustaron mucho y también nos pareció muy original la cobertura verde, que hemos de admitir que no tenemos ni idea de lo que era (Nadie es perfecto )

Dos nigiris de gamba

Dos nigiris de pez blanco

Dos nigirisde salmón

Dos nigiris de atún

Niguiris perfectos de tamaño, el arroz estaba muy bien hecho y el pescado muy fresco, no tenían nada que envidiarle a cualquier nigiri hecho al momento en cualquier buen restaurante.

Dos gunkan de spicy tuna

Riquísimos! el atún estaba en su punto justo de picante. Nosotros hubiéramos puesto alguno más en el surtido

La caja venía además con los palillos correspondientes y sobrecitos de soja, wasabi y gari.

En la foto parece que se salgan de la pantalla y es que estaban espectaculares, los mejores que hemos comido en mucho tiempo.

En resumen, nos encantó este menú que por 60€ , más o menos lo que nos hubiéramos gastado en un japonés de nivel medio, cenamos y nos sobró para el dia siguiente.

Muy buena carta de presentación para el Sakura-Ya, al que tenemos que volver para cenar in situ y también un punto positivo para Groupalia, ya que aunque este tipo de webs nos ofrezcan ofertas de restaurantes japoneses bastante a menudo, la mayoría son sitios que al menos a nosotros no nos llaman la atención.

Hasta la semana que viene susheros y abrigarse que viene el frío!

Restaurante japonés Sakura-Ya

Avenida Diagonal 557 (Planta baja del CC. L’Illa Diagonal ) 08029 Barcelona

Tel. 93 430 48 90
93 405 26 45

Restaurante: 9:30 a 21: 30                   Take away: Encargo de 9:30 a 21 y Recogida de 13:30 a 21:30

Shogun: Un japonés en ses illes

¡Hola susheros!

Ya estamos otra vez por aquí para daros nuestra opinión sobre el último restaurante japonés al que hemos ido, esta vez hemos ampliado miras y nos hemos ido hasta el otro lado del charco, Mallorca.

No nos costó demasiado convencer a unos familiares para ir a un japonés, y ya que no teníamos referencias de restaurantes japoneses en Palma, nos dejamos aconsejar por ellos… Y no tienen mal gusto ¿eh?

Pedimos un poco de todo, lo primero que nos llegó fue esta tabla de nigiris variados:

Buena pinta ¿verdad? Pues en primer plano podéis ver los nigiris de maguro, luego los de tamago y por último de anguila o unagi. El sabor del pescado era muy bueno, se notaba que era fresco y el arroz estaba también muy bueno con el vinagre justo y el arroz tierno.

Luego nos llegaron las Korokke o croquetas de patata. Estaban un poco faltas de sabor (las que probamos en otros restaurantes tenían hasta maíz dentro) pero lo suplía la salsa que las acompaña, parecida a la teriyaki.

Otro clásico, las gyoza. Como podéis ver en la foto estaban un poco quemadas, a algunos les gustará pero nosotros personalmente las preferimos un poco menos hechas. De todas maneras su sabor era bueno sin llegar a destacar.

Continuamos con un poco de más sushi, esta vez unos ebi tempura maki. Muy buenos, el arroz seguía la tónica de los nigiris y la lechuga, las shiitake y el poco de mayonesa que le aompañaban le daban un toque muy fresco.

Estos seis uramakis son la mitad del plato, en total 12 uramakis de spicy sake o salmón picante. Esta vez el salmón no picaba, si no que picaba una salsa que le acompañaba, parecida a la de las korokke pero picante. Nos sorprendió este detalle porque nunca lo habíamos visto así, no está mal pero enmascara un poco el sabor del pescado y estábamos un poco hartos de la misma salsa. Para otro día nos fijaremos en estos detalles.

Acabamos la tanda de sushi con tres temakis california. Eran un poco pequeños (lo agradecimos) y no tenían nada de especial, la verdad es que los hemos probado mejores

Aún teníamos algo de hueco y continuamos con un okonomiyaki, siempre que lo vemos lo pedimos… Parece que estemos buscando el okonomiyaki perfecto Este estaba muy bueno pero quizás había demasiada salsa y camuflaba un poco su sabor, de todas maneras si váis os recomendamos probarlo.

Esperad esperad, que todavía hay más… Nos pasamos un poco pidiendo, si es que se nos van los ojos… Y este plato, los yakisoba, nos lo llevamos a casa porque no podíamos más.

No los llegamos a probar, pero queda pendiente la llamada a los acompañantes para preguntarles qué tal

¿Hemos dicho que no podíamos más? Bueno… Un hueco para el postre siempre queda ¿no? Y más si te lo recomiendan con tantas ganas… Acabamos pidiendo galletas de jengibre acompañadas de mascarpone, ¡Riquísimas!

Todo esto regado con dos botellas de vino Enate blanco: 160,32€

Como podéis ver nos pusimos las botas, incluso llegamos a pedir demasiado, así que el precio para cuatro personas lo justifica. Creemos que en una cena más normal puede salir a unos 30€ por persona, que viene siendo el precio medio de un restaurante japonés en Barcelona. Si váis por ses illes no dudéis en ir a este japonés, eso sí… Tenemos echado el ojo a otro que nos han dicho que es de los mejores de España. Próximamente

Restaurante Shogun
Calle de Camilo José Cela, 14-B
Teléfono: 971 735 748
07014 – Palma de Mallorca

Kynoto: Un japonés muy coqueto

Hola susheros!

¿Que tal este segundo lunes de la semana? bastante más leve que el primero eh? que mañana ya es viernes!

Aprovechando el día de fiesta el martes fuimos a cenar al Kynoto, un restaurante muy acogedor y coqueto en pleno barrio gótico.

Afortunadamente tenemos la buena costumbre de reservar mesa, e hicimos bien, porque este restaurante sólo tiene 8 mesas, ni más ni menos. Hay dos abajo junto  la barra, donde el sushi man elabora los platos a la vista del público y otras seis en la planta de arriba donde nos sentamos nosotros.

La carta está básicamente orientada al sushi, aunque hemos de decir que los entrantes que pedimos nos parecieron muy originales y estaban muy ricos, ay que me adelanto!

Vamos con la comanda:

•   Noto roll

Rollos de salmón ahumado rellenos de bastones de mango y queso cremoso, cubiertos con sésamo y con una salsa de mostaza antigua.

No estaban buenos no, estaban deliciosos! Una acertadísima mezcla de sabores y texturas que a nosotros particularmente nos encantó.

• Roll Kynuta

Rollos de pasta de arroz rellenos de mezclum de lechugas, pollo teriyaki y pasas. Con una especie de almíbar muy ligero que le daba un punto dulce muy interesante al conjunto.

¿Se os está haciendo ya la boca agua?  Pues id a por el babero que aún nos falta el sushi!

• Nigiris a la carta

De delante hacia detrás tenemos, atún, salmón, vieira (vieira!) y anguila.

Todo el pescado muy bueno, nos encantó el de vieira ya que no lo solemos encontrar fácilmente en los restaurantes.

Por poner una pega diremos que los nigiris de anguila no estaban calientes, pero nos los comimos igual de agusto

• Ebi roll

Uramaki con gamba, pepino, aguacate y mango, recubierto de huevas de pez volador.

Otra interesante fusión de sabores y texturas.

• White roll

Al probarlo entendimos por qué está en la carta de sugerencias, sólo ver el pez mantequilla como ingrediente principal del uramaki, nos lanzamos sin duda a pedirlo.

Nuestro amado pez mantequilla iba perfectamente acompañado de aguacate y queso cremoso y recubierto de unas huevas de pez volador verdes muy originales.

La excelente presentación le hacía justicia ya que la combinación de sabores era espectacular, nos hubiéramos comido siete como este! :$

De postre nos regalaron unas trufas de chocolate y té verde.

Sí, habéis leído bien, nos regalaron ya que tienen una oferta especial en Foursquare de lunes a jueves en la que te regalan el postre.

De beber fueron tres cervezas Kirin y la cuenta ascendió a 68.90€

Luego mientras investigamos un poco para escribir el post, hemos visto que este restaurante ofrece descuentos que van desde el 15 al 30% según el día en la web de Atrapalo una pena no haberlo sabido antes, pero ya lo sabemos para la próxima vez.

El trato con el personal fue muy amable y se disculparon con nosotros al terminar la cena, ya que la espera entre platos fue demasiado larga, era víspera de festivo y les había fallado el servicio extra. A nosotos la cena nos encantó, así que completamente disculpados

Restaurante Kynoto

C/Correu vell nº8 08001 Barcelona

Telefono de reservas: 932 682 540

Abierto de lunes a sábado de 21:00 a 02:00

*El plato del mes – Septiembre*

Hola susheros!

Ya parece que llega el otoño (de verdad) y poco a poco se nos van apeteciendo las sopitas de miso y los fideos con caldito.

De momento y como aún nos toca dar el premio del plato del mes de septiembre, no teníamos ningún plato de cuchara entre los nominados.

Aunque sí que nuestro premio está algo relacionado con algo calentito…

Sushi no moriawase – Hanabishi

Por lo fresco del pescado, la buena cara, ese arroz recién hecho, aún calentito el tamaño del nigiri y por qué no, porque nos sorprendió que estuviera tan rico un sushi de menú.

Queda coronado el plato de sushi no moriawase del restaurante Hanabishi como nuestro plato del mes de septiembre.

Hasta el jueves susheros!

Hoy comemos sushi en el sofá: Sushi Express

Hola susheros!

Hoy volvemos con una nueva review, esta vez no de un restaurante sino de una tienda de sushi para llevar en pleno eixample,  Sushiexpress.

Más de una vez nos han preguntado por algún sitio donde pedir un buen sushi para llevar a casa, o con servicio a domicilio. Y la verdad que hoy por hoy esto en Barcelona es una cuestión algo complicada, ya sea por la calidad, el precio o las zonas de entrega.

El local de Sushiexpress que hemos visitado es el de Consell de cent, pero tienen otro en el Mercat de Galvany.

Es un local pequeño pero muy completo, es a la vez tienda de sushi, de productos japoneses y restaurante ya que tiene unas pequeñas mesas donde nos podemos quedar a comer.

Tienen carta pero lo mejor es que si vais allí, vayáis pidiendo directamente según lo que tienen expuesto en la vitrina.

Podemos pedir unidades sueltas de makis, uramakis o niguiris o también tenemos la opción (más económica) de pedir combos, bandejas ya hechas con piezas variadas que van desde 9 a 52 piezas, dependerá de nuestro grado de antojo o de hambre.

Nosotros pedimos a la carta:

• Futomakis de cangrejo y atún con aguacate y huevas de pez volador

• Hosomakis de langostino y tamago

• Nigiris de salmón y atún

• Yakisoba picante

Pese a ser de tienda, el pescado estaba muy fresco aunque el arroz un poco duro, quizás demasiado compacto pero entendemos que debe llevar su tiempo preparado, es normal.

Nos gustó especialmente el futomaki de cangrejo, estaba realmente delicioso.

El yakisoba también estaba muy bueno, nos gustó mucho que tuvieran diferentes variedades de fideos, nosotros los preferimos picantes pero entendemos que no a todo el mundo le agrade.

Por ponerle alguna pega digamos que el precio es caro aún más teniendo en cuenta que es para llevar, las 16 piezas y el yakisoba fueron 45,25€

Nos aconsejaron pedirnos un combo de 24 piezas, que nos podrían cambiar alguna pieza si nos gustaba demasiado y nos salía por 41,35€ pero la verdad es que ya habíamos elegido y preferimos pagar un poco más y comer a nuestro antojo.

La entrega mínima a domicilio son 30€ de pedido + 6€ de gastos de envío y sólo entregan en la zona centro de Barcelona.

Sushiexpress

Que aproveche!