Wasabi: Excelente calidad precio en pleno barrio de Gràcia

¡Hola susheros!

Esta semana y siguiendo las innumerables recomendaciones de amigos hemos visitado el restaurante Wasabi en el populoso barrio de Gràcia.

Sólo con ese nombre ya nos llamaba la atención, a nosotros que somos unos grandes amantes de esa cosita verde que pica tanto.

El local es muy amplio, tiene unas 20 mesas y 6 asientos en una barra que da a la cocina, donde nos llamó la atención que quienes preparaban nuestra cena eran cocineras, algo poco usual en los restaurantes japoneses.

Nos trajeron la enorme carta y vimos que tenían algunos platos poco comunes  en otros restaurantes como butakakuni (panceta cocida) o tataki de bonito.

Nuestra selección de platos fue la siguiente:

• Takowasa

Son trozos muy pequeños de pulpo macerados con wasabi y sésamo.

Lo habíamos visto recomendado como uno de los mejores platos del restaurante, sin duda suscribimos esta opinión, la mezcla de sabores era espectacular.

La ración era muy pequeña, y aún más siendo para compartir. Suponemos que las harán así por el picante del wasabi, a nosotros no nos importará pedir dos raciones la próxima vez.

• Gyozas de pollo

Las pedimos porque las vimos pasar para otra mesa y tenían tan buena pinta (y nosotros tanta hambre) que había que probarlas.

No nos defraudaron lo más mínimo, estaban muy ricas.

• Okonomiyaki

Este fue sin lugar a dudas el descubrimiento de este restaurante, ¡no os podéis imaginar lo rica que estaba!

Al contrario que el takowasa esta ración sí que era muy grande, pensada para compartir y de paso practicar en como cortar con los palillos.

• Spicy tuna uramaki

Como véis el atún tenía una pinta estupenda, quizás para nuestro gusto estaba poco picante y tenía demasiado arroz, pero nos lo comimos todo de buena gana

• Dragon uramaki

Con anguila, aguacate y huevas de pez volador, también muy rico, pero para  nuestro gusto sobraba la reducción de soja con azúcar, hacía el plato demasiado empalagoso y enmascaraba los otros sabores.

• Nigirs

De arriba a abajo uno de anguila (que más que verse se intuye) otro de gamba dulce, dos de tamago y dos gunkan de mentaiko, que son huevas de bacalao y que pedimos por curiosidad.

La camarera nos advirtió que picaban, la verdad es que sí, pero sobretodo el picante  hacía aún más intenso el sabor de las huevas, mucho os tiene que gustar el bacalao para apreciar el sabor de este gunkan (advertidos estáis).

Y hasta aquí nuestra cena en el Wasabi, todos estos platos más tres sapporo fueron 61.40€. Como véis no es un precio abusivo y contando la cantidad de platos que pedimos, es un precio más que correcto… Por persona puedes salir por menos de 30 euros, así que podemos decir que es uno de los sitios a marcar en el mapa de todo amante de la comida japonesa.

Restaurante Wasabi  C/ Torrent de l’Olla nº 8 08012 Barcelona

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