Kin: Un restaurante con muchas alternativas

¡Hola susheros!

Os presentamos la primera review de la temporada veraniega, es la del Kin sushi bar, un sitio con innumerables posibilidades.

El Kin es un restaurante de estética moderna y aunque a simple vista no parece muy grande, no os preocupéis si lo veis lleno, ya que tiene una planta superior muy amplia.

Ya lo habíamos visitado antes de comenzar con la web y nos gustó mucho, así que teníamos ganas de volver para hacer la review.

Las dos visitas has sido muy diferentes, el primer día fuimos a cenar, era temprano y el local estaba prácticamente vacío y pedimos a la carta, cosa que nos llevó un buen rato porque es muy extensa.

En esta segunda visita ha sido justo al contrario, fuimos a mediodía y al llegar el local estaba completo (menos mal que reservamos antes). Había un gran bullicio y trasiego de camareros, que afortunadamente se fue calmando según avanzaba nuestro ágape. Pensamos también en comer a la carta pero al ver este completo menú no dudamos en pedirlo.

• Kobachi

El aperitivo consistió en unas finas láminas de salmón cubiertas con una salsa espesa, a base de miso y aceite de sésamo (su sabor recordaba bastante al de la mantequilla de cacahuete) este contraste de sabores nos resultó muy acertado.

• Yakisoba

Este plato, omnipresente en los menús, de momento no nos cansa y estos en particular aún menos por que tenían una sabor un tanto diferente. Quizás eran menos dulce de lo normal, cosa que se agradece, dada la cantidad de fideos que venían en cada plato.

• Tori no tempura

Este sí que es un clásico de la cocina internacional (sobre todo si vamos de excursión ) Se trataba de una pechuga de pollo rebozada, acompañada de una salsa dulce y semillas de sésamo, la salsa quizás se hacía un poco pesada, pero estaba muy buena, que conste en acta.

• Makis

Bueno, técnicamente eran uramakis, pero no seamos puntillosos. Eran cuatro uramakis de salmón combinados con diferentes vegetales, pepino, melón, aguacate y mango. Una propuesta muy original y también muy acertada.

• Nigiris

Además del menú, y antes de saber lo grandioso de las raciones, vimos en la carta a las dos “T” y sucumbimos una vez más.

El que veis a continuación son dos nigiris de toro o ventresca de atún, que pese a su pinta exquisita, notamos que quizás le faltara un poco de sabor, estaban buenos pero con esa pinta las expectativas eran muy altas y digamos que no las cumplieron en su totalidad.

Los siguientes nigiris son la otra T, de tamago y que no dudamos en pedirlos siempre que lo vemos en la carta, son nuestra debilidad. Su sabor era muy bueno aunque no el mejor que hemos probado, igualmente os aconsejamos que los pidáis

Bueno y hasta aquí nuestro almuerzo, sin postre, porque casí bajamos las escaleras rodando de tanto comer :$

Los dos menús y los cuatro nigiris hicieron un total de 36,61€

Os emplazamos a ir a probarlo tanto si tenéis mucha hambre a mediodía o si queréis cenar más tranquilamente por la noche.

Kin sushibar – Carrer Provença 97 08029 Barcelona

Reservas: 933 630 791 Domingos cerrado

www.kinsushibar.com

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